Strawberry Cake
Ngide pengen bikin krna liat kue-kue di film Cardcaptor Sakura
Strawberry Cake
Ngide pengen bikin krna liat kue-kue di film Cardcaptor Sakura
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
SPONGE CAKE -- Lelehkan butter, biarkan hingga suhu ruang.
- 2
Panaskan oven api bawah 180°C
- 3
Tambahkan lelehan butter, aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada butter yg tertinggal di dasar mangkuk.
- 4
Bagi ke 2 loyang ukuran 18 atau 20.
Ketruk-ketruk pelan loyangnya ya, biar gelembung di dalam adonannya keluar.
- 5
Campur semua bahan yg sudah disaring.
Mixer telur, gula pasir, dan SP, gunakan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
Turunkan kecepatan mixer ke 1, tambahkan bahan-bahan yg telah disaring td., aduk hingga rata, lalu matikan mixer.
- 6
Tambahkan lelehan butter, aduk balik hingga tercampur rata, jangan sampai ada yg tertinggal di dasar mangkuk.
Bagi adonan keb2 loyang ukuran 18 atau 20 yg sudah dioles butter dan dialasi baking paper, lalu oven selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing), tes tusuk jika sudah selesai.
- 7
Keluarkan dari loyang, diamkan hingga dingin, lalu simpan cake di kulkas, kurleb 1 jam.
- 8
Sambil menunggu, cuci strawberry. Rendam dengan menggunakan air + baking soda, selama 10 menit, lalu tiriskan, biarkan hingga benar2 tidak ada air bekas cuci.
- 9
BUTTERCREAM -- Mixer 250 gr butter dengan kecepatan tinggi, hingga menjadi cream, lalu tambahkan gula halus & susu bubuk, mixer lg hingga tercampur rata.
Setelah rata, tambahkan SKM, mixer lg hingga tercampur, sisihkan.
- 10
HIAS CAKE SESUAI SELERA YA -- Kalau sy, sponge cake -> cream -> strawberry -> selai strawberry (tambahan aja) -> cream -> sponge cake -> cream di sekeliling tumpukan cake -> strawberry utk hiasan atas.
- 11
Selamat mencoba ya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar