Cincang / blender danging ayam sampai halus

Campur semua bahan (garam,gula, lada, wortel, daun bawang, masako,saos tiram, terigu, tapioka) dengan daging ayam yang sudah di haluskan

Aduk sampai rata

Siapkan kulit, beri sedikit adonan lalu basahi dengan sedikit air

Lalu lipat dimsum sesuai selera

Kukus dimsum dengan api sedang selama 15 menit (beri sedikit minyak pada sarangan supaya tidak lengket)

Setelah 15 menit dimsum matang dan angkat

Dimsum siap di sajikan (bisa di makan langsung atau di goreng untuk toping mie)