Ikan Bawal Bakar khas Minang
Bismillah,
Persiapan untuk menyambut bulan puasa Ramadhan, selain mempersiapkan niat untuk melaksanakan ibadah-ibadah baik wajib maupun sunah, tentu tak lupa persiapan untuk jasmani kita, apalagi kalau bukan asupan makanan selama bulan puasa. Tentunya kita mempersiapkan segala sesuatu yang simpel agar tidak memakan waktu saat di sahur nanti.
Pada resep ini saya modifikasi sedikit cara memasaknya karena saya jadikan stok lauk dengan dimasukkan ke kulkas, jadi saat akan makan untuk sahur/berbuka tinggal saya bakar/panggang dioven saja.
Bumbu dan resep masih seperti bumbu ayam bakar ala Minang sebelumnya yaa....
Inspirasi resep : @desmawatikuretangin
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#RamadanKombes_Minggu1
#CookpadCommunity_Bekasi
Ikan Bawal Bakar khas Minang
Bismillah,
Persiapan untuk menyambut bulan puasa Ramadhan, selain mempersiapkan niat untuk melaksanakan ibadah-ibadah baik wajib maupun sunah, tentu tak lupa persiapan untuk jasmani kita, apalagi kalau bukan asupan makanan selama bulan puasa. Tentunya kita mempersiapkan segala sesuatu yang simpel agar tidak memakan waktu saat di sahur nanti.
Pada resep ini saya modifikasi sedikit cara memasaknya karena saya jadikan stok lauk dengan dimasukkan ke kulkas, jadi saat akan makan untuk sahur/berbuka tinggal saya bakar/panggang dioven saja.
Bumbu dan resep masih seperti bumbu ayam bakar ala Minang sebelumnya yaa....
Inspirasi resep : @desmawatikuretangin
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#RamadanKombes_Minggu1
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Peras jeruk nipis, lumuri ikan dengan jeruk nipis, tutup, istirahatkan minimalis 10 menit
- 2
Siapkan bahan bumbu halus dan santan, lalu bersihkan bumbu-bumbu (dikupas+dicuci). Giling semua bumbu bersama minyak kelapa hingga halus
- 3
Tumis bumbu halus bersama sereh, tumis sebentar lalu masukkan santan, aduk rata, tumis hingga bumbu matang dan wangi. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
Note:
- jika tidak menggunakan wajan anti lengket, saat menumis bumbu bisa menambahkan sedikit minyak goreng/minyak kelapa untuk menumis
- jika ikan akan langsung dibakar, campur bumbu halus, garam,kaldu bubuk dan santan,aduk rata lalu lumuri ke ikan dan tutup istirahatkan selama 30 menit, lalu bakar ikannya
- 4
Masukkan ikan ke dalam bumbu, diamkan sebentar, baru dibalik ikannya, matikan kompornya. Diamkan lagi sebentar agar bumbu meresap ke dalam ikan
- 5
Tempatkan ikan yang berbumbu pada wadah (saya sekat dengan batas plastik per 2 ikan untuk memudahkan saat akan diambil), jika akan dibakar baru dikeluarkan.
- 6
Jika ikan dibakar menggunakan oven,
alasi loyangnya dg aluminium foil/daun pisang, bakar selama 25 menit, suhu 200°C api atas bawah. Setelah 25 menit keluarkan kemudian balik ikannya dan olesi dgn bumbu yg tersisa. Bakar lagi sekitar 15 atau 20 menit. Setelah matang, matikan oven
- Jika akan dibakar dengan teflon,olesi teflon dengan sedikit minyak, lalu letakkan ikan pada teflon, bakar dikedua sisi
- Jika bakar diatas bara api, lumuri ikan dengan sisa bumbu dengan sereh dan bakar hingga matang
- 7
Sajikan ikan bawal bakar bersama nasi hangat...lamak banaaa🤤
Resep Serupa
-
Ikan Bakar Khas Minang Ikan Bakar Khas Minang
Resep ini originalTanpa tambahan kecap, gula ataupun tomat.Jika mau memasak untuk anak-anak silahkan di skip cabenya.Jika mau pedas tambahkan cabe rawit 🥰Video di YouTube desmawati kuretangin#Sumandan_KhasMinang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MasakanDariMinang
-
Ikan Bakar Khas Minang Ikan Bakar Khas Minang
Orang Jawa-Sunda yg nge-fans sama masakan2 khas Minang, pengen banget bisa bikin salah satu masakan favorit klo lagi makan di rumah makan Padang; ikan bakar. Suka, krena aroma bumbu ikan bakar khas Minang tuh wangi banget, cocok banget sama aroma daging ikan yg dipanggang. Alhamdulillaah dapet resep bumbu ikan bakar khas Minang yg menurutku OK banget; sampe2 gak pake penyedap apapun gurihnya dapet banget ❤Cinta deh sama resep ini!
-
Ikan Bakar khas Minang Ikan Bakar khas Minang
Source : @desmawatikuretanginaku modif dikit resepnya, di cara pembuatan bumbu ajasih, karna aku ga pernah nyetok cabe giling jadi aku pake cabe merah di ulek langsung sama bumbu lainnya..semoga berkenan yah Uni..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma
-
Ikan Bakar Khas Minang Ikan Bakar Khas Minang
Kalau lagi beli nasi Padang, lebih sering milih lauk ikan bakar, secara jarang masak ikan bakar. Pernah cooksnap resep ikan bakar yang dimasak sebentar dengan bumbu, tapi lebih cocok dengan resep yang ini, ikan dibumbui langsung dibakar.Resep asli bisa dilihat di akun Bunda@desmawatikuretangin#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein
-
Ikan Bawal Bakar Ikan Bawal Bakar
Malam tahun baru 2021-2022 gak ada acara spesial krna sudah hijrahnya saya,insyaallah tetap istiqomah✊Tapi karena si bungsu (10th) iri lihat temannya (tetangga) persiapan bakar",akhirnya saya belikan dia ikan bawal di pasar 1 saja uk 500gr,lsg eksekusi deh😁
-
Ikan Bakar khas minang Ikan Bakar khas minang
Setiap hari membuat menu yg berbeda beda itu rasanya bahagia.apalagi kalau makannya dengan penuh kenikmatan.Menu hari ini ikan bakar.awalnya mencari menu yg pas d lidah itu agak susah ya moms.karena bosan itu itu saja..Kali ini resep nya sederhana tapi bikin nagih buat lagi dan lagi.karena suami dana anak2 saya suka nya pakek banget..Endolitaaaaaaaaaa...markicob.di jamin enak
-
Ikan Bakar Minang Ikan Bakar Minang
Ikan Bakar Bumbu Minang / Padang. Enak, tingkat kepedesan bisa di sesuaikan dengan selera yah. Ini bisa di bakar di arang atau di panggang di teflon. Tp biasanya disini emang di bakar di arang.Selamat mencoba..#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Sumandan_KhasMinang#PekanPosbar#MasakanDariMinang
-
Ikan Bawal Bakar Ikan Bawal Bakar
Suka banget sama ikan bawal laut. enak di bakar maupun di goreng . daging lembut gurih. Dibakar pake grill pan atau wajan anti lengketpun bisa, tanpa ribet.ikan bakar dipadu sama sambal matah rasanya seger, dipadu sambel terasi dadakan rasanya maknyusssdipadu sambel kecap pun cocok pedes manisyuk kita masak ...#BalonChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis#CocomtangPost_Imlek2024#CookpadCommunity_tangerang#Ikanbakar
-
Ikan Bawal Bakar Ikan Bawal Bakar
Liat2 resep ikan bakar di cookpad eata2 hampir sama bumbunya.. baiklah, dicoba bikin aja tp ga pakai cabe.. hasilnya enak, ga menutupi rasa manis asli dr ikannya tp lbh kaya rasa.. ini saya marinasi bumbunya 3 sampai 4 jam trs mskin kulkas, jd biar ga lama2 nguplek2 di dapur doang.. cobain deh, gampang.. bakarnya di happy call
-
Ikan Bawal Bakar Ikan Bawal Bakar
Karena #dirumah aja jadi kangen makan ikan bakar. Pas banget dirumah ada ikan bawal, jadinya langsung dibuat untuk buka puasa hari ini🥰 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
-
Ikan Bawal Bakar Ikan Bawal Bakar
Ikan bakar adalah salah satu menu favorit keluarga dan tentunya juga sebagian besar masyarakat Indonesia juga menyukai ikan bakar. Disini saya akan memberikan resep ikan bakar dengan bahan utamanya adalah ikan Bawal. Seperti ikan bakar pada umumnya, disini saya menggunakan arang untuk membakarnya. Tapi yang beda, ini saya membakarnya diatas kompor. Yuk simak gimana resep dan cara membuatnya!!!Salam merdeka 🇮🇩#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa.
-
Ikan Bawal Bakar Ikan Bawal Bakar
Suka banget sama ikan bawal laut. Kalo digoreng bosen. Nyoba dibakar. Resep aslinya dari Mbak Shirley Wijaya. Makan bareng tempe tepung sama sambel kecap. Dingin-dingin gini pas banget 😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar