Martabak Telur Enoki
Mau martabak telur buat buka puasa, tapi ga punya daging sapi😅, dapet gantinya jamur enoki, berharap ada krenyes krenyesnya gitu😆. Pas mau bikin ini, ternyata di kulkas daun bawangnya habis. Setengah 5 sore, bulan puasa pula, cus keliling warung sayur nyari daun bawang.. Habis semua. Alhamdulillah ada pasar yang buka, jadi deh bikin martabaknya. Kalau martabak tanpa daun bawang itu kayak bukan martabak.. Hihii
Suami lahap sekali makannya.. Terhuraaa #RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
Martabak Telur Enoki
Mau martabak telur buat buka puasa, tapi ga punya daging sapi😅, dapet gantinya jamur enoki, berharap ada krenyes krenyesnya gitu😆. Pas mau bikin ini, ternyata di kulkas daun bawangnya habis. Setengah 5 sore, bulan puasa pula, cus keliling warung sayur nyari daun bawang.. Habis semua. Alhamdulillah ada pasar yang buka, jadi deh bikin martabaknya. Kalau martabak tanpa daun bawang itu kayak bukan martabak.. Hihii
Suami lahap sekali makannya.. Terhuraaa #RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat dulu tumisan: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay, aduk sampai sedikit layu. Masukkan jamur enoki. Aduk rata.
- 2
Bumbui dengan garam, lada, penyedap rasa dan bubuk kari. Aduk kembali hingga semua tercampur dan bau harum kari sudah tercium. Angkat. Sisihkan.
- 3
Di dalam mangkuk, campur telur kocok, kol, daun bawang dan tumisan enoki. Bumbui dengan lada, garam, penyedap rasa dan bubuk kari supaya lebih wangi. Aduk merata.
- 4
Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian, lipat lalu goreng dalam minyak panas.
- 5
Karena adonan telurnya basah, jadi setelah dilipat langsung masuk penggorengan. Supaya kulit lumpia tidak basah, sobek dan bocor.
- 6
Lakukan mengisi dan melipat kulit lumpia, dan langsung goreng hingga semua bahan habis.
- 7
Martabak jamur enoki sudah jadi. Selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar