Sundubu JJigae / Sup tahu ala Korea

Noni Jenni'
Noni Jenni' @mamitaacooking

Awal mula sering liat di drakor lama2 viral di sosmed dan cus buat

Sundubu JJigae / Sup tahu ala Korea

Awal mula sering liat di drakor lama2 viral di sosmed dan cus buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Tahu telor/sutra (kongkee)
  2. Daging giling (sapi/ayam)
  3. Daun bawang iris kecil
  4. Jamur enoki
  5. Jamur champion
  6. Bumbu Cemplung
  7. Batangdaun bawang iris besar
  8. Daun bawang iris kecil
  9. Bombay iris dadu/kecil
  10. Baput cincang
  11. Minyak wijen
  12. Cabe Korea (gocujang)
  13. Kecap asin
  14. Saus tiram
  15. Lada, garam, masako
  16. Air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis daun bawang dan baput hingga harum dengan minyak wijen

  2. 2

    Masukkan daging cincang (saya disini memakai daging cincang sapi, jika tidak ada bisa ganti pakai ayam atau udang) tumis hingga setengah matang

    Masukkan Bombay dan batang daun bawang tumis sebentar dan beri air secukupnya

  3. 3

    Masukkan cabe Korea/gocujang satu sendok makan (atau secukupnya) aduk hingga rata

    Jika kurang pedas bisa tambah cabe bubuk lagi ya

    Masukkan tahu lalu potong2 tahu di wadahnya sekalian

  4. 4

    Masukkan Enoki dan jamur champion kemudian masukkan telur
    Tutup Wadah 1 atau 2 menit dan aduk telur nya agar creamy kuahnya

    Tutup kembali 1 menit lalu tes rasa

  5. 5

    Berikan seasoning (garam, lada, penyedap) tes rasa jika sudah pas taburi daun bawang iris di atasnya dan silahkan di nikmati dengan kimchi atau dengan tempe goreng tepung + nasi hangat

    Note :
    - kalau bisa ketika disajikan pakai wadah yg tahan panas agar kenikmatannya tetap terjaga sampai makanannya habis 🤭
    - tanpa penyedap lebih baik biar orisinil rasanya. Namun akan lebih gurih jika pakai penyedap sebisa mungkin jgn pakai merk Royco Krn akan merubah rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Jenni'
Noni Jenni' @mamitaacooking
pada
Mencoba hidup sehat dengan masakanku 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa