Panier de brocoli au jambon et au Comté
#bingo2024 #globalapron2024 #brocolis
En manque d'idée pour le dîner !? Servis avec de la salade, voilà de délicieux paniers feuilletés maison avec du brocoli dedans pour une délicieuse entrée ou en plat principal pour un dîner souhaité léger.
Panier de brocoli au jambon et au Comté
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En manque d'idée pour le dîner !? Servis avec de la salade, voilà de délicieux paniers feuilletés maison avec du brocoli dedans pour une délicieuse entrée ou en plat principal pour un dîner souhaité léger.
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C
- 2
Laver le brocoli dans une eau vinaigrée, l’égoutter, détailler ses fleurettes, faire cuire à la vapeur +- 10 mn, le réserver
- 3
Sur une plaque allant au four recouverte d’un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé, déposer les carrés de pâte feuilletée
- 4
Au centre de chaque carré, répartir équitablement le brocoli et les dés de jambon, parsemer de Comté avant rabattre vers le centre les 4 coins de pâte en les soudant (ils se relèveront sans doute pendant la cuisson mais ça évitera un débordement)
- 5
Dans un cul de poule, fouetter l’œuf avec la crème fraîche, saler et saupoudrer une pincée de piment d’Espelette
- 6
Verser cette préparation dans les paniers de brocoli (sur la garniture), parsemer une nouvelle fois de Comté et badigeonner de jaune d’œuf battu en omelette avec quelques grains de sel
- 7
Enfourner +- 20 à 25 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
- 8
Servir chaud, éventuellement avec quelques feuilles de mesclun ou de salade d’endives
Cooksnaps
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