Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam potong 16 cuci sishkan; 1 liter Santan kelapa dari 1 buah kelapa; 4 lembar daun salam dan 6 lembar daun jeruk; 3 sereh geprek dan 1 ruas lengkuas geprek; 8 siung bawmer iris goreng dan sisihkan; 1 buah tomat potong dadu sisihkan dan 2 genggam kol yg sudah di potong2, daun bawang dikit; 2 bungkus kecil bango yg UK 3000k atau sesuai selera; # Sangrai lalu ulek #; 1 sdt jinten atau sesuai selera (bisa skeep klo gk ada); 1 genggam ketumbar; 1 SDM lada bulat; 1 ruas kunyit (bisa skeep klo gk ada); 8 bulat kemiri; # bumbu halus #; 1 genggam cabe keriting dan 12 cabe rawit; 10 siung bawput dan 12 bawmer; 1 ruas jahe; 1/2 koin gula merah, garam,Sasa penyedap secukupnya

Mamafatan @mamafatan16

Seperti biasa tak save sini anak dua daya ingat TDK sebaik wkt blm nikah🤭

Lebih banyak

Tongseng ayam

Mamafatan @mamafatan16

Seperti biasa tak save sini anak dua daya ingat TDK sebaik wkt blm nikah🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

2 ekorayam potong 16 cuci sishkan
1 literSantan kelapa dari 1 buah kelapa
4 lembardaun salam dan 6 lembar daun jeruk
3sereh geprek dan 1 ruas lengkuas geprek
8 siungbawmer iris goreng dan sisihkan
1 buahtomat potong dadu sisihkan dan 2 genggam kol yg sudah di potong2, daun bawang dikit
2 bungkus kecilbango yg UK 3000k atau sesuai selera
# Sangrai lalu ulek #
1 sdtjinten atau sesuai selera (bisa skeep klo gk ada)
1 genggamketumbar
1 SDMlada bulat
1 ruaskunyit (bisa skeep klo gk ada)
8 bulatkemiri
# bumbu halus #
1 genggamcabe keriting dan 12 cabe rawit
10 siungbawput dan 12 bawmer
1 ruasjahe
1/2koin gula merah, garam,Sasa penyedap secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang angkat dan tiriskan, tumis bumbu halus dan bumbu sangrai sampai air set dan bumbu bener2 matang sempurna
2

Masukan santan garam,gula, penyedap, Sasa aduk sesekali biar santan gak pecah setelah mendidih masukkan ayam masak sampai air set ayam empuk dan bumbu agak mengental beri kecap 10 menit sebelum di angkat cek rasa jika sudah pas masukan potongan kol tomat dan daun bawang siap di sajikan