Sup Ikan Kakap Merah
Ikan, salah satu bahan makanan kesukaan keluarga kami, karena lemak ikan baik buat tubuh dan rasanya tidak membosankan..karena banyak macam ikan..kali ini pengin yg seger dan segar..hehehe...ikut event ini sesuai warna merahnya di Hari raya Imlek namun dengan selera yg udah sy sesuaikan dgn lidah Indonesia..gpp ya... :)
Segar bebas minyak. #ChineseFoodFes
Sup Ikan Kakap Merah
Ikan, salah satu bahan makanan kesukaan keluarga kami, karena lemak ikan baik buat tubuh dan rasanya tidak membosankan..karena banyak macam ikan..kali ini pengin yg seger dan segar..hehehe...ikut event ini sesuai warna merahnya di Hari raya Imlek namun dengan selera yg udah sy sesuaikan dgn lidah Indonesia..gpp ya... :)
Segar bebas minyak. #ChineseFoodFes
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong Ikan Kakap Merah menjadi 4/5 Bagian (Kakap Merah ukuran Sedang/Besar) dan bersihkan. Biarkan Kepala Ikan utuh.
lumuri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam
- 2
Haluskan Bumbu : Cabe, Jahe, Bawang Merah dan Garam. Geprak/pipihkan Serai.
- 3
Bersihkan dan potong2 bahan Tomat, Belimbing Wuluh, Daun Bawang dan Petik Daun Kemangi ( sebaiknya gunakan Daun Kemangi lumayan banyak untuk cita rasanya)
- 4
Cara Masak : Tambahkan sediit air ke wajan atau panci untuk memasak sup ikan, kemudian masukan bumbu halus, masukan ikan kakap merah dan tambahkan air sesuai selera kemudian setelah ikan setengah matang masukan semua bahan sayur (Kemangi dan Daun Bawang),serai, Laos dan Daun Salam kemudian tambahkan Garam dan Gula Ctt: sup ini tanpa ditumis memakai minyak
- 5
Setelah BerbuihTambahkan Tomat dan Belimbing wuluh serta Kecap Ikan (jika ada) karena tanpa Kecap Ikan sudah segar koq... Masak Sup selama 10 menit.
- 6
Sajikan dan nikmati selagi panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)