Bakwan sumatra

Name: Bakwan sumatra
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung gandum ( saya pake segitiga biru; 150 gram Tepung Beras (sayap pake ros brand); 800 Gram kentang (potong dadu kecil2); 200 gram wortel (potong dadu kecil2); 700 Ml air masak., Bahan yang dihaluskan :; 4 siung bawang putih; 5 siung bamer1; 1 Cm kunyit (bila suka); 2 biji kemiri; Bahan pelengkap :; 2 Biji telor ayam; 1 bungkus Royco (sesuai selera); 1 1/2 sendok teh garam (sesuai selera); 1/2 Bungkus merica bubuk; 1 Batang daun bawang iris; Seledri Iris secukupnya; Bahan kuah Cuko :; 250 gram gula merah; 8 Biji cabe Rawit (sesuai selera); 7 Biji Cabe Merah (sesuai selera); 3 Siung bawang putih; 800 ml air; 1 sendok teh Garam sesuai selera; 1 sendok makan asam jawa (sesuai selera); 1 sendok makan cuka makan (sesui selera)

Tengku Rafizah @cook_6065228

Pekanbaru Riau

Hasil dari coba2, bahan2 semua mudah di dapat yg biasa ada di kulkas..yuk cobain😊😊, buat 15 porsi cuma cetakan saya tebal bisa porsi lebih

Lebih banyak

Bakwan sumatra

Tengku Rafizah @cook_6065228

Pekanbaru Riau

Hasil dari coba2, bahan2 semua mudah di dapat yg biasa ada di kulkas..yuk cobain😊😊, buat 15 porsi cuma cetakan saya tebal bisa porsi lebih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 gramTepung gandum ( saya pake segitiga biru
150 gramTepung Beras (sayap pake ros brand)
800 Gramkentang (potong dadu kecil2)
200 gramwortel (potong dadu kecil2)
700 Mlair masak., Bahan yang dihaluskan :
4 siungbawang putih
5 siungbamer1
1 Cmkunyit (bila suka)
2 bijikemiri
Bahan pelengkap :
2 Bijitelor ayam
1 bungkusRoyco (sesuai selera)
1 1/2 sendok tehgaram (sesuai selera)
1/2 Bungkusmerica bubuk
1 Batangdaun bawang iris
Seledri Iris secukupnya
Bahan kuah Cuko :
250 gramgula merah
8 Bijicabe Rawit (sesuai selera)
7 BijiCabe Merah (sesuai selera)
3 Siungbawang putih
800 mlair
1 sendok tehGaram sesuai selera
1 sendok makanasam jawa (sesuai selera)
1 sendok makancuka makan (sesui selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kan kentang dan wortel potong dadu kecil2, dikukus 15/20 menit hingga lunak
2

Campurkan tepung segitiga biru, tepung beras, royco,garam, merica, setelah tercampur masukkan bumbu halus dan air sesuai takaran aduk hingga rata
3

Masukkan ke dalam adonan tepung,ketang, wortel yg sudah di kukus, daun bawang, seledri, 2 bijik telur aduk rata dan setelah rata goreng menggunakan sendok bakwan
4

Kuah cuko : Haluskan bawang putih,cabe rawit dan cabe merah
5

Campur semua adonan kuah cuko di dalam wadah, masak hinga mendidih setelah dingin saring siap di sajikan bersama bakwan yg telah digoreng, selamat mencoba 😊😊