鶏ささみは食べやすい大きさにきって置く

衣の材料をよくまぜておき、１のささみを180度の油（分量外）で2分弱揚げ、油をきっておく

きゅうりはらんぎりにし、トマトは種をとり、大きめのざくぎりにしておく。

たれの材料をよくまぜておき（あまい部分が沈殿しやすい）、ささみと野菜をあえる。

できれば1時間ほど冷蔵庫にいれて味をなじませて、できあがり