餅米をとぐ。今回は浸水は不要です。

圧力鍋に餅米をいれて、水を分量通りいれ、釜めしのもとをいれてまぜる

中火にかけ、圧力がかかったら、弱火にし（圧力がかかる火加減）７～８火にかける

火をとめ１５分くらい蒸らす。

蓋をあけて、よく混ぜ、盛り付ける。