ボールにミンチ肉、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜます。

大さじのスプーンをスープにつけて、スプーンで丸く形を整えながら鍋に入れていきます。

ミンチが浮いてくるまで強火で、浮き上がってからは火を少し弱くして10分位煮ます。

火を止め、大根おろしとみじん切りにしたネギを入れます。

器に入れて出来上がり♪