Asam Pedas Kembung Banjar

Name: Asam Pedas Kembung Banjar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan kembung banjar; secukupnya kacang panjang; 2 buah tomat belah belah; 2 sdm air asam jawa; 2 batang serai di geprek; secukupnya garam; secukupnya sasa; secukupnya air putih; Bumbu halus ::; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm Jahe; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 1 sdt terasi; 2 lembar daun salam; secukupnya gula(boleh skip)

Laila Ilyass (Bunda Giio) @cook_6026568

Penggilingan,Jakarta Timur

Asam Pedas Kembung Banjar

Laila Ilyass (Bunda Giio) @cook_6026568

Penggilingan,Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

500 gramikan kembung banjar
secukupnyakacang panjang
2 buahtomat belah belah
2 sdmair asam jawa
2 batangserai di geprek
secukupnyagaram
secukupnyasasa
secukupnyaair putih
Bumbu halus ::
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmJahe
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit
1 sdtterasi
2 lembardaun salam
secukupnyagula(boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis bumbu halus disertai serai yg sudah di geprek dan daun salam sampai wangi
2

Masukkan air secukupnya, aduk" sampai mendidih
3

Jika sudah mendidih masukan ikan,kacang panjang,garam,penyedap rasa dan gula secukupnya,aduk".
4

Masak -/+ 15menit dg api sedang,sampai ikan matang,tes rasa.
5

Siap di sajikan