Beef blackpepper

Name: Beef blackpepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi kualitas bagus diiris tipis; secukupnya paprika merah dan hijau; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih cincang; 1 ruas jahe cincang; bumbu marinasi daging:; 2 sdm soy sauce; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; secukupnya grounded blackpepper; saus:; 2 sdm soy sauce; 2 sdm oyster sauce; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm gula pasir; 1 sdm maizena; secukupnya grounded blackpepper

Sarita Fraya @saritafraya

Memberdayakan wok besi kesayangan yang belakangan ini cuma dipake buat goreng gorengan aja, padahal kalo buat stir fry asik banget. Masak dengan api gede, matengnya rata dan crisp sayurannya ga ilang. Resepnya dapet dari youtube channel asianathome dengan modifikasi.

Lebih banyak

Beef blackpepper

Sarita Fraya @saritafraya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 grdaging sapi kualitas bagus diiris tipis
secukupnyapaprika merah dan hijau
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih cincang
1 ruasjahe cincang
bumbu marinasi daging:
2 sdmsoy sauce
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
secukupnyagrounded blackpepper
saus:
2 sdmsoy sauce
2 sdmoyster sauce
1 sdmminyak wijen
1 sdmgula pasir
1 sdmmaizena
secukupnyagrounded blackpepper

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Set wok dengan api besar. Tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis bawang putih dan jahe.
2

Masukan daging yang sudah dimarinasi. Tumis hingga ga keliatan bagian yang merah lagi.
3

Masukan saus terus diaduk (stir fry)
4

Masukan paprika dan bawang bombay. Tumis hingga layu
5

Siap dihidangkan
6

Note: udah ga perlu garam lagi karena soy sauce dan saus tiram sudah asin. Jadi koreksi rasanya pas buat sausnya (tambah gula jika kurang manis, atau blackpepper jika kurang terasa)
7

Seneng deh masak yang kilat kilat begini. Happy cooking moms! 😘