Ceker lombok ijo

Name: Ceker lombok ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 biji ceker ayam, rebus sampai empuk; 1/2 kg cabe ijo kriting haluskan; 1/4 kg cabe rawit ijo haluskan; 6 siung bawang putih haluskan; 5 siung bawang merah; 2 batang serai potong serong; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas memarkan; secukupnya garam gula royco; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; secukupnya daun pisang untuk membungkus nasi

LJM Kitchen @cook_5768856

Jepara, Jawa Tengah

Ceker lombok ijo

LJM Kitchen @cook_5768856

Jepara, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 bijiceker ayam, rebus sampai empuk
1/2 kgcabe ijo kriting haluskan
1/4 kgcabe rawit ijo haluskan
6 siungbawang putih haluskan
5 siungbawang merah
2 batangserai potong serong
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas memarkan
secukupnyagaram gula royco
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyadaun pisang untuk membungkus nasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah,daun salam,daun jeruk, serai, lengkuas sampai beraroma
2

Lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan,masak sampai agak matang/sampai meletup letup
3

Bumbui dg garam gula royco lalu masukkan ceker yg sudah di rebus
4

Aduk hingga merata, lalu tutup sampai bumbu meresap dan berkurang kadar airnya
5

Setelah meresap,matikan kompor angkat dan sajikan bersama nasi putih yg sudah di bungkus dg daun pisang
6

Selamat mencoba!!!