Crème au chocolat façon liégeoise
Instructions de cuisine
- 1
Verser le lait et la crème dans une petite russe, ajouter la feuille de gélatine ramolli ainsi que le chocolat.
- 2
Mélanger bien jusqu'à dissolution de tout.
- 3
Verser la préparation dans les verrines. Conserver minimum 2h au réfrigérateur.
- 4
Pour la chantilly mascarpone, verser toutes les denrées dans dans le bol du robot puis Fouetter le tout.
- 5
À l'aide d'une poche à douille pocher vos crèmes. Parsemer de Copeaux de chocolat.
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