Tempe Bacem (bisa juga untuk ayam, ati ampela dan tahu)

Name: Tempe Bacem (bisa juga untuk ayam, ati ampela dan tahu)
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 7 bw merah; 5 bw putih; 3-5 bongkah sedang gula merah atau sesuai selera; 2-3 gelas air kelapa; secukupnya garam

dinda_ns @cook_21280294

Resep bacem sederhana. Bumbunya sama, bisa digunakan juga untuk ayam, ati ampela dan tahu. Tinggal disesuaikan.

Lebih banyak

Tempe Bacem (bisa juga untuk ayam, ati ampela dan tahu)

dinda_ns @cook_21280294

Resep bacem sederhana. Bumbunya sama, bisa digunakan juga untuk ayam, ati ampela dan tahu. Tinggal disesuaikan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 potong

1 papantempe
7bw merah
5bw putih
3-5 bongkahsedang gula merah atau sesuai selera
2-3 gelasair kelapa
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong tempe. Iris/blender bawang merah dan bawang putih. Iris/cacah gula merah.
2

Masukkan semua bahan ke panci/wajan. Tambahkan garam. Masak di api kecil/sedang sambil sesekali dibolak-balik.
3

Cicipi masakan sesekali, bila kurang manis, bisa tambahkan lagi gula merah atau jika hanya kurang sedikit manis bisa juga tambahkan gula pasir. Berlaku juga untuk garam, bila kurang asin. Masak sampai air kelapa saat/habis.
4

Bila sudah matang bisa digoreng, dimasak di teflon dengan sedikit minyak atau bahkan di air fry tanpa minyak. Bisa disimpan di kulkas 5 hari atau kadang suka saya taruh di freezer untuk stok makanan (catatan untuk tahu bacem tidak cocok untuk di freezer, teksturnya berubah).