Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu; 5 buah kacang panjang; 1 batang jagung; secukupnya daun melinjo; secukupnya melinjo (opsional: kacang tanah, terong, jagung muda, kangkung); 4-5 siung bw merah; 2-3 siung bw putih; 1 bks kecil terasi; 2-3 bh cabai merah; 5 gelas air; 10-15 sdm gula pasir atau sesuai selera; 1/3 bks asam atau sesuai selera; 1 sdt garam atau sesuai selera

dinda_ns @cook_21280294

Sayur asem. Enak dimakan dengan ikan asin, ayam goreng, empal dsb dilengkapi dengan sambal terasi

Lebih banyak

Sayur Asem

dinda_ns @cook_21280294

Sayur asem. Enak dimakan dengan ikan asin, ayam goreng, empal dsb dilengkapi dengan sambal terasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

Bahan sayur:
1 buahlabu
5 buahkacang panjang
1 batangjagung
secukupnyadaun melinjo
secukupnyamelinjo (opsional: kacang tanah, terong, jagung muda, kangkung)
4-5 siungbw merah
2-3 siungbw putih
1 bks kecilterasi
2-3 bhcabai merah
5 gelasair
10-15 sdmgula pasir atau sesuai selera
1/3 bksasam atau sesuai selera
1 sdtgaram atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci, potong dan siapkan bahan sayur.
2

Tumis terasi. Blender bawang merah, bawang putih, cabai. Masukkan semuanya ke dalam panci. Tambahkan air.
3

Masukkan sayur dan masak hingga matang.
4

Tambahkan asam. Saya biasanya asamnya sambil disaring supaya kuah tidak keruh dan banyak sisa biji dan kulit dari asam. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.