豚肉に酒を馴染ませておく。
小松菜を好きなサイズに切る。

フライパンにゴマ油を入れ
ニンニク半量、小松菜、塩
をいれ素早く炒める。軽く火が通ったら皿に入れとく。

さっきのフライパンに
追いゴマ油適量入れ、
生姜と残りのニンニクを入れ
豚肉を焼く。

火が通ってからオイスターソースかけて小松菜の皿の上に肉を乗せる。