春巻きカブト

たかみつクック @cook_40094478
3週間前にCOVIDで入院した際、心配してもらった先生方に感謝の意をこめて、作りました。子供の日が近いので、子供さんに
このレシピの生い立ち
2021年に北海道TVで放送していただいてからたまに作ります。だいぶ前から作っていたので、具材は色々試してます
春巻きカブト
3週間前にCOVIDで入院した際、心配してもらった先生方に感謝の意をこめて、作りました。子供の日が近いので、子供さんに
このレシピの生い立ち
2021年に北海道TVで放送していただいてからたまに作ります。だいぶ前から作っていたので、具材は色々試してます
作り方
- 1
春巻きの皮は、カブトに折る
- 2
具材は
ベーコンにチーズ
ベーコンは小さくカット
チーズも1x1くらいの大きさにしておく - 3
もう一つの具材
フライパンにひき肉、玉ねぎを炒めて塩、胡椒しておく
春巻きに詰める時チーズもいれるため1x1にしておく - 4
具材を詰めたら、カブト側を下にしておく。多少水分があるため、裏側だと皮が1枚で破けてしまうためです
- 5
フライパンに油をしいて焼くときは、カブトを下にして、中火で、焼き加減みて、裏返ししてください
- 6
ひき肉、玉ねぎ、チーズのほうは薄味なため、ケチャップつけたらハンバーグみたいどおいしーです
コツ・ポイント
春巻きの皮は冷蔵庫から出して、10分だしておく。具材はたくさん入れすぎない。
封をするときは、片栗粉と水で溶いた液でとじる
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