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米粉のクレープ
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米粉のクレープ-レシピのメイン写真

米粉のクレープ

くまママの台所
くまママの台所 @cook_40231416

混ぜて焼くだけで簡単なので、朝食によく作って食事クレープ(レタス+シーチキンや照り焼きチキンなど)で食べてます^ ^
このレシピの生い立ち
米粉のパンやお菓子の教室をしていた時にレッスンしてたレシピです。教室を辞めた後、これだけは作り続けてます。

混ぜて焼くだけで簡単なので、朝食によく作って食事クレープ(レタス+シーチキンや照り焼きチキンなど)で食べてます^ ^
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混ぜて焼くだけで簡単なので、朝食によく作って食事クレープ(レタス+シーチキンや照り焼きチキンなど)で食べてます^ ^
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米粉のパンやお菓子の教室をしていた時にレッスンしてたレシピです。教室を辞めた後、これだけは作り続けてます。

混ぜて焼くだけで簡単なので、朝食によく作って食事クレープ(レタス+シーチキンや照り焼きチキンなど)で食べてます^ ^
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材料

約4枚(26〜28センチ)
  • 米粉 70〜80g
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛乳 200cc
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 米油(菜種油) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、砂糖、塩を入れて軽くホイッパーで混ぜる。

  2. 2

    ①に卵、牛乳、米油を入れてよく混ぜる

  3. 3

    熱したフッ素加工のフライパンに②を全体に広がるくらい流し、弱中火で焼く。
    縁が色づいたら裏返す。20〜30秒焼いたら完成

コツ・ポイント

米粉によって、70gか80gか調整してもらえるといいと思います。厚みが変わるので、お好みによって調整してもらえるといいかと思います。

次の生地を焼く前にフライパンを濡れフキンの上にのせる、または、少し振って熱を冷ますと綺麗に焼けます。

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くまママの台所
くまママの台所 @cook_40231416
2024/05/04 05:08に公開

このレシピのキーワード

クレープ 米粉 牛乳 卵 米

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