Ayam Goreng Pandan ala Thai

Name: Ayam Goreng Pandan ala Thai
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 16; 1/2 sdm jeruk nipis; 1.5 sdm kecap ikan; 2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 3 akar daun ketumbar; 1 sdm gula aren; 1/2 sdt lada putih; 2 sdt kaldu jamur; 2 jumput garam; 5 butir bawang putih; 2 batang serai bagian putihnya; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 30 gr santan instan

Marissa P Ristanto @marissaristanto

Jakarta

Ayam pandan suka ada di menu masakan Thailand. Ternyata mudah sekali buatnya. Untuk masakan ayam yang penting adalah marinasinya supaya bumbu lebih meresap ke dalam dagingnya. Sebaiknya dimarinasi semalaman.

#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Ayam Goreng Pandan ala Thai

Marissa P Ristanto @marissaristanto

Jakarta

#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

16 potong

1 ekorayam potong 16
1/2 sdmjeruk nipis
1.5 sdmkecap ikan
2 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
3akar daun ketumbar
1 sdmgula aren
1/2 sdtlada putih
2 sdtkaldu jamur
2 jumputgaram
Bumbu halus
5 butirbawang putih
2 batangserai bagian putihnya
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
30 grsantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Haluskan bumbu. Tuang ke ayam yang sudah dipotong. Beri bumbu. Remas-remas supaya bumbu meresap. Simpan semalaman di kulkas
2

Siapkan daun pandan yang sudah dicuci bersih. Bungkus ayam satu per satu dengan daun pandan
3

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Tiriskan dan ayam pandan siap disajikan