Beef Bone Broth - Kaldu Tulang Sapi
Aslie masak ini krn penasaran seenak apa, bahkan byk yg jual dan harganya mahal bgt per toplesnya.
Buntutnya coba buat sendiri, dan ternyata mank enak bgt sih. Bagus bgt buat immune booster, dan penambah nafsu makan buat anak
Beef Bone Broth - Kaldu Tulang Sapi
Aslie masak ini krn penasaran seenak apa, bahkan byk yg jual dan harganya mahal bgt per toplesnya.
Buntutnya coba buat sendiri, dan ternyata mank enak bgt sih. Bagus bgt buat immune booster, dan penambah nafsu makan buat anak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan tulang dan iga
- 2
Rebus Iga dan tulang sekitar 15menit. Agar kotorannya bersih.
Karena klo tetep di masak, akan berbau amis - 3
Sambil rebus iga dan tulang, bisa sambil prepare sayuran.
Dicuci bersih, wortel zuchini, bombay di potong kecil kecil. - 4
Air rebusan iga dan tulang, di buang. Bersihkan iga dan tulang yang sudah di rebus dengan air mineral. Hanya sekedar dibersihkan saja
- 5
Masukkan semua bahan di dalam slow cooker. Masak dengan high temperature, selama 10jam
- 6
Setelah 10 jam, bersihkan tulang, sisa daging dan lemak yang ada.
Lalu lemak dan daging di blend bersamaan dengan sayur"an nya.
*Di blend dengan air kaldu tsb juga - 7
Saring ampas
- 8
Masukkan ke dalam toples kaca. Lebih bagus kalau di simpen di freezer, bisa tahan lama sampe berbulan bulan.
- 9
Additional note :
- Hasil dari kaldu yang di dapat sekitar 1.5liter.
Baiknya pakai toples kaca dengan ukuran 350ml / 1 porsi makan.
Jadi tidak terjadi pemanasan berulang- Bone Broth bisa dipakai sebagai kaldu tambahan saat steam telur
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar