Bandeng presto
Resep by Mama mertua
Rasanya enak yaaaa asalkan takaran gula garam nya pas.
Bisa dijadikan stok Frozen food
Bandeng presto
Resep by Mama mertua
Rasanya enak yaaaa asalkan takaran gula garam nya pas.
Bisa dijadikan stok Frozen food
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bawang merah, bawang putih dan kemiri digoreng dulu sampai berubah warna. Sisihkan
- 2
Siapakan kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, Lombok keriting dan ketumbar. Blender bersama dengan bawang dan kemiri.
- 3
Susun ikan bandeng di presto, masukkan bahan yang di blender. Tambahkan gula, garam, micin, dan air sampai ikan nya terendam. Tes rasa sebelum dimasak.
- 4
Nyalakan api kompor yang paling besar sampai panci presto berbunyi. Begitu presto berbunyi, masak selama 2 jam tetap dengan api yang paling besar.
- 5
Setelah 2 jam. Matikan api kompor. Tunggu hingga hangat atau dingin, lalu buka presto. Hati-hati jangan sampai tangan kita kena presto karena sangat panas. Bisa dijadikan stok untuk Frozen food. Atau dijual, dikemas ke dalam plastik vakum.
- 6
Untuk makan sendiri. Ambil secukupnya bandeng yang sudah di presto, lalu dibaluri telur di semua sisi. Goreng sampai kuning keemasan. Bandeng siap dimakan bersama nasi hangat. Dan lauk lain nya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar