Nila Kuah Kecap

Name: Nila Kuah Kecap
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Nila; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm Jahe; 5 cm lengkuas; 1 batang serai; 500 ml air; 5 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; 2 buah tomat uk sedang (potong); 1 batang daun bawang (potong); 2 buah cabe merah keriting (boleh diskip); 3 kotak tahu putih (potong sesuai selera); 1 sdm minyak

Selvie Sutrisno @SelvieSutrisno

Salah satu chef yg sering aku recook masakannya @dindaalamanda_ hampir semua resep yg ku coba dr beliau ini cocok dilidahku #ResepPenulisFavoritku

Lebih banyak

Nila Kuah Kecap

Selvie Sutrisno @SelvieSutrisno

Salah satu chef yg sering aku recook masakannya @dindaalamanda_ hampir semua resep yg ku coba dr beliau ini cocok dilidahku #ResepPenulisFavoritku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

1/2 kgIkan Nila
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmkunyit
3 cmJahe
5 cmlengkuas
1 batangserai
500 mlair
5 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtlada
2 buahtomat uk sedang (potong)
1 batangdaun bawang (potong)
2 buahcabe merah keriting (boleh diskip)
3 kotaktahu putih (potong sesuai selera)
1 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan Nila di air mengalir lalu beri garam. Setelah itu diamkan kurang lebih 15 menit.
2

Kupas bawang, bersihkan lengkuas, jahe dan kunyit. Kemudian, potong semua bahan. Geprek serai.
3

Goreng tahu putih setengah matang. Angkat lalu sisihkan.
4

Kemudian, goreng ikan hingga matang. Kemudian, angkat dan sisihkan.
5

Tumis bawang putih dan merah hingga wangi. Masukkan jahe, kunyit, lengkuas, serai tumis hingga wangi.
6

Tambahkan air, lalu masukkan ikan. Masukkan garam, lada dan kecap. Masak hingga kuah agak susut baru tambahkan tomat dan daun bawang.
7

Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan api kompor. Nila kuah kecap siap disajikan.