Tempe Bacem Bakar

Name: Tempe Bacem Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 3 sdm kecap manis; 3 sdm gula merah; 1/2 sdt asam jawa, larutkan dengan air; 2 batang serai, geprek lalu buat simpul; Secukupnya air; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bundanya Aliyya @BundanyaAliyya

Plampang, Sumbawa

Menu request-an suami, tempe bacem bakar. Disajikan dengan sambal bawang mentah tempe bacem bakar ini cocok dijadikan lauk yang menggugah selera makan.

Lebih banyak

Tempe Bacem Bakar

Bundanya Aliyya @BundanyaAliyya

Plampang, Sumbawa

Menu request-an suami, tempe bacem bakar. Disajikan dengan sambal bawang mentah tempe bacem bakar ini cocok dijadikan lauk yang menggugah selera makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 papantempe
3 sdmkecap manis
3 sdmgula merah
1/2 sdtasam jawa, larutkan dengan air
2 batangserai, geprek lalu buat simpul
Secukupnyaair
Bumbu halus
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bahan bumbu halus, bisa menggunakan blender ditambahkan sedikit air
2

Tumis bumbu halus dan serai sampai harum
3

Masukkan tempe, tambahkan garam, gula merah, kecap, air asam jawa. Tambahkan juga air hingga tempe terendam, kira2 saja airnya jangan sampai kebanyakan
4

Masak dengan api sedang hingga airnya berkurang
5

Jika air sudah menyusut, matikan kompor. Tempe bacem siap digoreng atau dibakar sesuai keinginan. Tempe bacem yang belum akan diolah dapat disimpan dahulu di chiller atau freezer
6

Kali ini tempe bacem saya bakar dengan sedikit olesan margarin. Tempe ini sangat cocok disajikan dengan sambal bawang mentah