Kerang masak Pedas

Name: Kerang masak Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang tiram; 4 lembar daun jeruk. 2 u/ rebusan 2 u/ ditumis; 1 batang serai; 1 ruas jempol jahe geprek; 1 sdm kecap manis; Secukupnya gula garam kaldu bubuk dan merica bubuk; Secukupnya air; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 buah tomat kecil; 1 buah kemiri

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Kerang pedes tp ngga terlalu pedas karna tdk bisa makan yg terlampau pedas. Jd kalo mau lebih pedas bisa ditambah cabainya😉

Lebih banyak

Kerang masak Pedas

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Kerang pedes tp ngga terlalu pedas karna tdk bisa makan yg terlampau pedas. Jd kalo mau lebih pedas bisa ditambah cabainya😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkerang tiram
4 lembardaun jeruk. 2 u/ rebusan 2 u/ ditumis
1 batangserai
1 ruas jempoljahe geprek
1 sdmkecap manis
Secukupnyagula garam kaldu bubuk dan merica bubuk
Secukupnyaair
Bumbu Halus:
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit (sesuai selera)
1 buahtomat kecil
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang dg jahe dan daun jeruk selama kurleb 10mnt. Jika sudah tiriskan bilas dg air bersih.
2

Tumis bumbu halus serai dan daun jeruk tumis sampai harum dan bumbu matang. Masukkan kerang oseng2 lalu tambahkan air.
3

Bumbui dg gula garam merica dan kaldu bubuk. Oseng2, lalu tambahkan kecap manis, oseng sebentar dan cek rasa. Jika rasa sudah pas, Masak sampai kuah menyusut. kerang pedas siap disajikan😊