Geseng tongkol madura

Name: Geseng tongkol madura
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian tongkol besar, diiris2 serong; 5 butir telur, rebus lalu digoreng; Bumbu halus :; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 cm Kunyit kurleb; secukupnya Ketumbar; 4 biji Lombok besar merah (karena sy sk pedas); 6 buah Cabe rawit (bisa skip bagi yg gg sk pedas); Bumbu tambahan :; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Gula garam; 1 ikat Bawang daun potong sesuai selera

Irma @irma83

Suatu ketika ada temen bw masakan tongkol geseng madura ini, kok rasanya enak gurih...sejak itu pengen bisa buat sendiri... dengan sedikit modifikasi.. taraaaa inilah hasilnya

Lebih banyak

Geseng tongkol madura

Irma @irma83

Suatu ketika ada temen bw masakan tongkol geseng madura ini, kok rasanya enak gurih...sejak itu pengen bisa buat sendiri... dengan sedikit modifikasi.. taraaaa inilah hasilnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 bagiantongkol besar, diiris2 serong
5 butirtelur, rebus lalu digoreng
Bumbu halus :
7 butir bawang merah
5 butir bawang putih
2 cmKunyit kurleb
secukupnyaKetumbar
4 bijiLombok besar merah (karena sy sk pedas)
6 buahCabe rawit (bisa skip bagi yg gg sk pedas)
Bumbu tambahan :
4 lembar daun jeruk
secukupnyaGula garam
1 ikatBawang daun potong sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semua bumbu halus
2

Gongso semua bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan daun jeruk purut,gongso lagi sampai harum.
3

Setelah harum tambahkan air, lalu masukkan bawang daun dan ikan tongkol plus telur yg sdh digoreng td.
4

Masak sampai air menyusut.
5

Koreksi rasa dengan gula garam.