Telur Balado

Name: Telur Balado
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ayam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 1 buah cabe merah; 3 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 buah sereh (dikeprek); 1 inchi lengkuas (dikeprek); 1/2 inchi jahe (dikeprek); secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Cici Agung Santiani @ciciscook

Bandung

Bingung mau masak apa, soalnya suami gak suka sayuran, alhasil biar dia gak bosen, bikin telur balado aja, biar agak beda. Hehehe

Lebih banyak

Telur Balado

Cici Agung Santiani @ciciscook

Bandung

Bingung mau masak apa, soalnya suami gak suka sayuran, alhasil biar dia gak bosen, bikin telur balado aja, biar agak beda. Hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

4 butirtelur ayam
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
1 buahcabe merah
3 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 buahsereh (dikeprek)
1 inchilengkuas (dikeprek)
1/2 inchijahe (dikeprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng telur, membentuk mata sapi.
2

Sisihkan telur kemudian buat sambal balado nya.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah.
4

Panaskan minyak, dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan juga salam, sereh, dan daun jeruknya. Setelah harum, beri air sedikit, tunggu hingga kental.
5

Masukkan garam, gula secukupnya.
6

Setelah kental, masukkan telur yang sudah digoreng.
7

Sajikan.