Balado tempe teri medan

Name: Balado tempe teri medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr teri medan; 1/2 papan tempe; 15 bh cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; lengkuas (sedikit); 2 lbr daun salam; secukupnya garam; bumbu penyedap; gula secukupnya (saya pakai 4 sdm); secukupnya minyak goreng

Ani Yuliani @aniyuliani

bandung

Balado tempe teri medan

Ani Yuliani @aniyuliani

bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grteri medan
1/2 papantempe
15 bhcabe merah keriting
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
lengkuas (sedikit)
2 lbrdaun salam
secukupnyagaram
bumbu penyedap
gula secukupnya (saya pakai 4 sdm)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri, kemudian diamkan sebentar sampai kadar airnya berkurang dan goreng sampai kering
2

Potong tempe, iris tipis2,kemudian goreng
3

Haluskan bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan tambahkan sedikit garam
4

Panaskan minyak (kurang lebih 5 sdm), kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan dan beri sedikit air agar bumbu tdk gosong
5

Masukan daun salam, bumbu penyedap, tunggu sampai bumbu masak & mengental
6

Setelah mengental, kecilkan api, masukan tempe dan teri yg sudah digoreng tadi.
7

Tambahkan gula dan aduk merata. matikan api dan angkat. balado tempe teri medan siap dihidangkan 😊