Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam potong dadu; 100 gr kol (sobek-sobek); 2 buah wortel (potong bulat); 2 buah tomat; 6 buah cabe rawit setan; 1/2 siung bawang bombay; 1 bks santan kara; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; kecap manis; secukupnya garam, gula pasir/ penyedap rasa; 800 ml air; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 buah cabe merah keriting; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; merica bubuk

Megi Pradika @megipradika

Semarang

Baru pertama kali masak ini 😍 alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan 😇

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Megi Pradika @megipradika

Semarang

Baru pertama kali masak ini 😍 alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan 😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam potong dadu
100 grkol (sobek-sobek)
2 buahwortel (potong bulat)
2 buahtomat
6 buahcabe rawit setan
1/2 siungbawang bombay
1 bkssantan kara
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
kecap manis
secukupnyagaram, gula pasir/ penyedap rasa
800 mlair
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 buahcabe merah keriting
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis irisan bawang bombay, bumbu halus dengan minyak sayur masukan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, tumis hingga harum tambahkan air.
2

Masukan ayam tunggu hingga ayam matang
3

Masukan potongan wortel dan tomat, tambahkan santan aduk agar santan tidak pecah. Test rasa, Kecilkan api
4

Terakhir masukan kol dan cabe rawit setan utuh. Tunggu hingga kol layu. Matikan api
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng