Kotokan Ikan Asap Kepala Manyung

Name: Kotokan Ikan Asap Kepala Manyung
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Kepala Ikan Manyung; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas (Geprek); 2 bks santan instan (Aq Pake sasa); 5 Butir Bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 3 biji Cabe keriting dan 10 biji Cabe rawit (Sesuai Selera); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; sesuai selera Kaldu Bubuk

anik kusminarni @anikk78

jombang

Masakan ini kesukaan aq dan suami,Alhamdulillah hbs belanja dipasar langsung di eksekusi..
Mantappp 👍👍👍

Lebih banyak

Kotokan Ikan Asap Kepala Manyung

anik kusminarni @anikk78

jombang

Masakan ini kesukaan aq dan suami,Alhamdulillah hbs belanja dipasar langsung di eksekusi..
Mantappp 👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

2 Orang

1 buahKepala Ikan Manyung
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 ruaslengkuas (Geprek)
2 bkssantan instan (Aq Pake sasa)
5 ButirBawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskencur
1 ruasjahe
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
3 bijiCabe keriting dan 10 biji Cabe rawit (Sesuai Selera)
1 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
sesuai seleraKaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Bersihkan kepala manyung lalu goreng sebentar
2

Haluskan duo bawang,cabe,kencur,ketumbar,kemiri,jahe Lalu tumis dgn sedikit minyak hingga harum baru masukkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas
3

Setelah bumbu mateng masukkan Air sampai mendidih terus masukkan ikan manyung
4

Baru masukkan santan (Pake Santan instan Sasa 2 bks) tambahkan garam gula dan kaldu bubuk
5

Cicipi rasa bila sdh cukup matikan api siap dihidangkan