Tumis Tempe Kemangi Udang

Name: Tumis Tempe Kemangi Udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang; 250 gr udang kupas, potong2 kecil-kecil; 4-5 ikat kemangi; 5 buah cabai rawit setan, 4 buah cabai merah keriting (hasilnya pedas sedang); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat, potong kotak (1 buah tomat dengan biji, 1 buah tomat bijinya dibuang agar tidak terlalu asam); 150 mL Air; secukupnya Gula & Garam

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Biasanya bikin tempe kemangi ya cuma tempe aja. Trus ngide ditambahin udang. Ternyata rasanya jauuuh lebih lezzaaat...
Gurih udangnya kerasa bangeet...
Cocok sama si tempe dan kemangi ❤️❤️❤️

Lebih banyak

Tumis Tempe Kemangi Udang

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 papantempe ukuran sedang
250 grudang kupas, potong2 kecil-kecil
4-5 ikatkemangi
5 buahcabai rawit setan, 4 buah cabai merah keriting (hasilnya pedas sedang)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat, potong kotak (1 buah tomat dengan biji, 1 buah tomat bijinya dibuang agar tidak terlalu asam)
150 mLAir
secukupnyaGula & Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong tempe menjadi bentuk kotak2 kecil
2

Goreng tempe setengah matang dengan sedikit minyak
3

Haluskan bawang merah & bawang putih, iris serong cabai
4

Cuci udang kemudian potong kecil2
5

Panaskan wajan, tumis bumbu halus 5 detik, kemudian masukkan udang,
6

Setelah udang berwarna agak coklat, masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk sebentar, tuang air, tambahkan gula dan garam.
7

Masak tempe dengan api sedang sampai meresap.
8

Jika sudah meresap, tuang kemangi, aduk2 sebentar. Koreksi rasa dan tempe siap disajikan! :)