Ayam Lado Mudo (cabe hijau)

Name: Ayam Lado Mudo (cabe hijau)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada; 5 butir bawang merah iris; 1 buah tomat hijau iris; 1 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 175 ml air; 1/2 sdt penyedap; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt lada; 1 sdt gula; 1/4 sdt garam; 25 buah cabe ijo keriting; 2 buah cabe ijo besar; 3 butir bawang putih; 3 butir bawang merah; 1/2 jempol lengkuas; 1/2 ruas jahe

Bani @annisbani

recook firhan mci
dimakan pake nasi panass beuhhh endulita supernova bikin nambah nambah teroshhh

Lebih banyak

Ayam Lado Mudo (cabe hijau)

Bani @annisbani

recook firhan mci
dimakan pake nasi panass beuhhh endulita supernova bikin nambah nambah teroshhh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Marinasi
1/2 ekorayam
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada
Lainnya
5 butirbawang merah iris
1 buahtomat hijau iris
1 batangserai
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
175 mlair
1/2 sdtpenyedap
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1/4 sdtlada
1 sdtgula
1/4 sdtgaram
Bumbu Chopper
25 buahcabe ijo keriting
2 buahcabe ijo besar
3 butirbawang putih
3 butirbawang merah
1/2 jempollengkuas
1/2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bumbu minimal 30 menit
2

Goreng ayam di minyak panas, jangan terlalu lama
3

Blender kasar bumbu chopper
4

Tumis irisan bawang merah, tomat, daun salam, daun jeruk dan serai. lalu tumis bumbu yang sudah di chopper hingga matang
5

Masukan ayam, lalu masukan air. masukan penyedap, kaldu, garam, lada dan gula, lalu aduk
6

Masak hingga air susut dan warna berubah menjadi hijau gelap