Dans un cul de moule, mettre la farine, sel et sucre glace. Mélanger au fouet. Former un puit.

Dans un autre cul de poule, mélanger l'oeuf, la vanille et le beurre fondu refroidis. Verser ce mélange dans le puits et remuer avec une cuillère. Quand le liquide commence à bien être amalgamé, pétrir la pâte avec vos mains.
Former une grosse boule. Mettre dans un papier film et laisser reposer 30 minutes au frigo.

Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Détailler la pâte avec un emporte pièce rond.

Réaliser les yeux (j'ai utilisé une douille à pâtisserie lisse). Puis dessiner les narines à l'aide d'un cure dent.

Puis dessiner la bouche soit avec un couteau soit avec un couteau pour pâte à sucre.

Disposer les sablés sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un silpat. Cuisson au four 12 minutes à 175°C. Laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace. A servir pour un goûter d'Halloween.