Μοσχαρίσιο κότσι στη χύτρα ταχύτητος
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και από τις δύο πλευρές.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το καρότο και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
- 2
Σβήνουμε με τη σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε τη ντομάτα, τα μυρωδικά, αλατοπίπερο, τη μπύρα, το μαϊντανό, αλατοπίπερο και κλείνουμε τη χύτρα. Από τη στιγμή που θα χαμηλώσουμε τη φωτιά βράζουμε 1 1/2 ώρα.
- 3
Όταν είναι έτοιμο και ανοίξουμε τη χύτρα, αφαιρούμε το κρέας, πολτοποιούμε τη σάλτσα με τα λαχανικά με το ραβδομπλέντερ, την περνάμε από λεπτό σουρωτήρι πιέζοντας με ένα κουτάλι για να πάρουμε όσο περισσότερο από τα λαχανικά μπορούμε. Ξαναβάζουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να έχει την πυκνότητα που θέλουμε.
- 4
Συνοδεύουμε με έναν ωραίο πουρέ ή ρύζι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)