Singkong yg diparut dan yg dipotong tadi dikukus bersamaan kira2 20-30 menit setelah matang sisihkan

Buat ganepo : singkong parut yg sudah matang pindahkan ke panci, sedangkan yg dipotong sisihkan dulu

Masukan gula merah, susu dan vanili (sedikit saja) ke dalam panci dan air

Masak hingga gula tercampur dan matang,jangan sampai gosong ya, karena ada susu nya (masak harus diaduk pelan agar matang merata dan ga gosong),buat agak kental, setelah matang sisihkan

Untuk saus,siapkan wajan atau teflon saus, masukan santan, larutan tepung maizena, Vanili/ daun pandan dan garam secukupnya, dan terakhir air sedikit, masak hingga mengental, santan jangan sampai pecah, angkat sisihkan

Susun dalam gelas berukuran sedang (sesuai selera mangkuk juga bisa) singkong kukus, di atasnya siram ganepo,di atasnya lagi siram pelan2 saus santan,hias pake meses/ bubuk kayu manis, di atasnya taruh batang kayu manis/ coklat roll

Sajikan hangat..