Μελομακάρονα

Name: Μελομακάρονα
Yield: 85-90 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1-1,5 κιλό αλεύρι; 2 κούπες ηλιέλαιο; 1 κούπα ελαιόλαδο; 1 κούπα ζάχαρη; 1 κγ σόδα; 2 κγ κανέλα; 1 κγ γαρύφαλλο; 1 κούπα χυμό πορτοκάλι; 1 μπέικιν; 1 φλυτζανάκι κονιάκ; 3 ποτήρια νερό; 3 ποτήρια ζάχαρη; 1 ποτήρι μέλι; 2 ξύλα κανέλας; 6 γαρύφαλλα; 1 φλούδα από ένα πορτοκάλι; Τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα

Ιωάννα Βασιλάκη @ioanna_vasilaki23

Νάξος 🇬🇷

#ΔιεθνήςΠοδιά24 #Χριστουγεννα

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα

Ιωάννα Βασιλάκη @ioanna_vasilaki23

Νάξος 🇬🇷

#ΔιεθνήςΠοδιά24 #Χριστουγεννα

Υλικά

85-90 μερίδες

1-1,5 κιλόαλεύρι
2 κούπεςηλιέλαιο
1 κούπαελαιόλαδο
1 κούπαζάχαρη
1 κγσόδα
2 κγκανέλα
1 κγγαρύφαλλο
1 κούπαχυμό πορτοκάλι
1μπέικιν
1 φλυτζανάκικονιάκ
Για το σιρόπι
3 ποτήριανερό
3 ποτήριαζάχαρη
1 ποτήριμέλι
2 ξύλακανέλας
6γαρύφαλλα
1 φλούδααπό ένα πορτοκάλι
Τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύω όλα τα υλικά εκτός από σόδα, χυμό κι αλεύρι.
2

Στη συνέχεια ρίχνω τη σόδα μέσα στο πορτοκάλι και το ρίχνω μέσα στο μείγμα.
3

Τέλος το αλεύρι όσο χρειάζεται μέχρι να βγει μια ζύμη μαλακή.
4

Κάνω μελομακάρονα 30 γρ περίπου.
5

Ψήνω στους 175°C πάνω κάτω για 35 λεπτά.
6

Βράζω τα υλικά για το σιρόπι και τα βουτάω μέσα. Ζεστό σιρόπι κρύα μελομακάρονα.
7

Πασπαλίζω με τριμμένο καρύδι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ιωάννα Βασιλάκη @ioanna_vasilaki23

στις Κυριακή 15 Δεκέμβριος 2024 23:05:15 UTC

Νάξος 🇬🇷

Είμαι η Ιωάννα Βασιλάκη. Κατάγομαι από ένα υπέροχο νησί, την Νάξο. Αγάπω την μαγειρική και αντίστοιχα την ζαχαροπλαστική. Στον ελεύθερο μου χρόνο μου αρέσει να κάνω γλυκά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

eleni p @cook_9042135

Τετάρτη 18 Δεκέμβριος 2024 12:46:02 UTC

Το αλεύρι πόσο είναι ;

Λέξεις-κλειδιά

χασλαμάς

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες:

Melomakarona

Περισσότερες συνταγές