Daging iga sapi dipotong dadu 2 x 2 cm, cuci bersih, lalu direbus dalam air (kurang lebih 700 cc) mendidih yg diberi sedikit garam hingga empuk,

Buncis, cabe hijau, dan belimbing di iris sesuai selera

Setelah daging empuk, tambahkan volume air hingga kurang lebih 700 cc, didihkan kembali lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, laja, daun salam, gula putih, koreksi rasa

Masukkan irisan cabe hijau, buncis dan belimbing wuluh, tunggu hingga buncis matang.