Oseng-oseng Genjer Tauge
Bismillaahirahmaanirrahiim
06.01.25
Hai Moms...
Jumpa lagi dengan resep saya...tentu saja genrenya tetap yang sat set...
Kali ini menu Oseng-oseng genjer...dengan cara yang praktis namun rasa tetap istimewa.
Genjer di beberapa daerah kurang banyak dimanfaatkan, bahkan dianggap sebagai gulma di persawahan.
Padahal genjer mengandung banyak mineral dan vitamin C. Genjer juga baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi karena genjer dapat menyeimbangkan kadar natrium dalam darah sehingga tekanan darah dapat terkontrol, namun genjer tidak dianjurkan pada penderita asam urat karena mempunya kadar purin yang tinggi.
Pada resep saya kali ini genjer diolah dengan cara yang sederhana saja, yaitu dioseng-oseng atau ditumis dengan menggunakan bumbu sederhana. Cocok dijadikan hidangan di kala kita tidak punya waktu yang banyak.
Mohon ijin colek
Moms @sryw020391 ,
Kakak @Mafaza_021021 ,
kakak@santimilky
Bagaimana resepnya..yuks kepoin langsung ya Moms
Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat
#TiketGAS2025
#Kopijos
#Kopijos_Januari
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Oseng-oseng Genjer Tauge
Bismillaahirahmaanirrahiim
06.01.25
Hai Moms...
Jumpa lagi dengan resep saya...tentu saja genrenya tetap yang sat set...
Kali ini menu Oseng-oseng genjer...dengan cara yang praktis namun rasa tetap istimewa.
Genjer di beberapa daerah kurang banyak dimanfaatkan, bahkan dianggap sebagai gulma di persawahan.
Padahal genjer mengandung banyak mineral dan vitamin C. Genjer juga baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi karena genjer dapat menyeimbangkan kadar natrium dalam darah sehingga tekanan darah dapat terkontrol, namun genjer tidak dianjurkan pada penderita asam urat karena mempunya kadar purin yang tinggi.
Pada resep saya kali ini genjer diolah dengan cara yang sederhana saja, yaitu dioseng-oseng atau ditumis dengan menggunakan bumbu sederhana. Cocok dijadikan hidangan di kala kita tidak punya waktu yang banyak.
Mohon ijin colek
Moms @sryw020391 ,
Kakak @Mafaza_021021 ,
kakak@santimilky
Bagaimana resepnya..yuks kepoin langsung ya Moms
Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat
#TiketGAS2025
#Kopijos
#Kopijos_Januari
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi genjer, potong sesuai selera
- 2
Blanching (rebus sebentar) genjer pada air mendidih, aduk bolak balik sampai semua tercelup pada air panas selama 2 menit.
Jangan terlalu lama ya Moms, karena tekstur genjer ini mudah empuk
- 3
Angkat genjer dan siram dengan air dingin mengalir. hal ini bertujuan agar proses pemasakan berhenti dan genjer tetap berwarna hijau
- 4
Siapkan bumbu.
rajang tipis semua bumbu,... boleh juga diuleg.
Karena saya aliran masak praktis sat set..jadi bumbu cukup saya rajang tipis saja ya moms.
Tumis bumbu dan udang rebon sampai layu dan harum
- 5
Masukkan genjer dan tauge. Pada proses ini tidak perlu ditambah air ya Moms karena genjer sudah banyak mengandung air, tetapi jika ingin banyak kuah boleh ditambah air
Masukkan garam dan gula secukupnya
Cek rasa, jika sudah pas matikan kompor dan oseng-osng genjer tauge siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar