Bika Ambon Mini (Dengan Cetakan Martabak Mini)
Berawal dari kangen makan bika ambon, terus ketemu resepnya kak @ummumarwa dan alhamdulillah berhasil recook dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah ☺️
Meskipun ngga dipanggang di oven tetep mantul rasa dan teksturnya 🫶🏻
Terima kasih resepnya kakk 🤍
Bika Ambon Mini (Dengan Cetakan Martabak Mini)
Berawal dari kangen makan bika ambon, terus ketemu resepnya kak @ummumarwa dan alhamdulillah berhasil recook dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah ☺️
Meskipun ngga dipanggang di oven tetep mantul rasa dan teksturnya 🫶🏻
Terima kasih resepnya kakk 🤍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata Bahan Santan kecuali Mentega, masak hingga mendidih. Setelah hangat campurkan mentega.
- 2
Siapkan Bahan Biang, campur rata, tunggu hingga berbuih kurang lebih 5 menit
- 3
Campur Bahan Adonan kecuali telur. Kocok telur di wadah terpisah.
- 4
Masukkan Bahan Santan secara perlahan sambil disaring ke dalam Bahan Adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan Bahan Biang campur hingga rata, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok tadi.
- 6
Setelah tercampur rata, tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 60-90 menit hingga muncul buih.
- 7
Panaskan cetakan (saya pakai cetakan martabak mini isi 8 lubang). Aduk adonan hingga tercampur rata kembali, jika cetakan sudah panas (sudah cesss saat diteteskan air), tuang adonan hingga 3/4 cetakan saja jangan sampai penuh karena akan mengembang. Gunakan api kecil yaa.
- 8
Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung diatas adonan, kemudian tutup cetakan.
- 9
Angkat bika ambon setelah permukaan matang merata, bika ambon mini siap disajikan ✨
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar