Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise

Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver les pommes de terre
- 2
Couper la base de la trévise la couper en tronçons
- 3
Couper le porc en cubes
- 4
Mettre le saindoux dans une marmite sur feu moyen doux
- 5
Faire fondre le saindoux ajouter la viande
- 6
Faire colorer ajouter les épices saler et poivrer
- 7
Mélanger couper les pommes de terre en cubes
- 8
Ajouter les pommes de terre mélanger
- 9
Couper le cœur d'ananas en quatre puis en petits morceaux
- 10
Rincer et essorer la trévise l'ajouter
- 11
Bien mélanger ajouter l'ananas
- 12
Mélanger ajouter l'eau
- 13
Porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 35 minutes Équeuter le persil
- 14
Ajouter le persil c'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
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