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Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise
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Une photo de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise

Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

40 minutes
Pour 4 personnes
  • 500 gfilet de porc
  • 1trévise (sorte de grosse endive italienne)
  • 4grosses pommes de terre
  • 1 cuillère à soupesaindoux (fait maison recette en lien)
    Saindoux et grillons de porc
  • 1 cuillère à café4 épices (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  • 1cœur d'ananas
  • 1bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • Sel poivre
  • 2 verresd'eau
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Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Éplucher et laver les pommes de terre

    Une image de l'étape 1 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 1 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  2. 2

    Couper la base de la trévise la couper en tronçons

    Une image de l'étape 2 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 2 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  3. 3

    Couper le porc en cubes

    Une image de l'étape 3 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 3 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  4. 4

    Mettre le saindoux dans une marmite sur feu moyen doux

    Une image de l'étape 4 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 4 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  5. 5

    Faire fondre le saindoux ajouter la viande

    Une image de l'étape 5 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 5 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  6. 6

    Faire colorer ajouter les épices saler et poivrer

    Une image de l'étape 6 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 6 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  7. 7

    Mélanger couper les pommes de terre en cubes

    Une image de l'étape 7 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 7 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  8. 8

    Ajouter les pommes de terre mélanger

    Une image de l'étape 8 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 8 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  9. 9

    Couper le cœur d'ananas en quatre puis en petits morceaux

    Une image de l'étape 9 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 9 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  10. 10

    Rincer et essorer la trévise l'ajouter

    Une image de l'étape 10 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 10 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  11. 11

    Bien mélanger ajouter l'ananas

    Une image de l'étape 11 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 11 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  12. 12

    Mélanger ajouter l'eau

    Une image de l'étape 12 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 12 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  13. 13

    Porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 35 minutes Équeuter le persil

    Une image de l'étape 13 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 13 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  14. 14

    Ajouter le persil c'est prêt !

    Une image de l'étape 14 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
    Une image de l'étape 14 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.
  15. 15

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 15 de Sauté de porc aux pommes de terre, ananas et trévise.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Recettes liées

Saindoux et grillons de porc

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 08 mars 2025 11h32
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Blanquette De Porc Pomme De Terre Ananas Chicorée Rouge

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