Saindoux

riz basmati (Tilda pour moi) • saindoux (fait maison pour moi recette en lien) • persillade (mélange d'herbes aromatiques astuce en lien) • Sel poivre • d'eau

margarine (ou saindoux) • viande de bœuf (soit du paleron ou la macreuse) • d’oignons • farine • bière ch’ti blonde • Bouquet garni • vergeoise • moutarde • belles tranches de pain d’épices • Sel 🧂 poivre

blanquette de veau • oignon blanc doux d'Italie • tête d'ail (astuce en lien) • carottes (astuce en lien) • petites pommes de terre nouvelles • poitrine de porc fumée • saindoux (fait maison recette en lien) • bouillon de légumes (fait maison recette en lien) • vin blanc (pinot gris pour moi) • maïzena • feuilles de laurier (du jardin pour moi astuce en lien) • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) •

pâte brisée au saindoux (faite maison recette en lien) • poires Xenia • bombées d amandes en poudre (fait maison pour moi) • bombée d amandes effilées (faites maison pour moi recette en lien) • beurre doux • sucre vanillé (fait maison pour moi)

farine de blé • saindoux (fait maison recette en lien) • sel • bombée de sucre en poudre • d'eau

betteraves rouges cuites • tomates • oignon doux d'Italie • Saint Agur (fromage persillé astuce en lien) • coeurs de palmier • bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien) • bol de sauce salade moutarde persil et citron (faite maison recette en lien)

petites pommes de terre • saindoux (fait maison pour moi recette en lien) • branches de romarin (du jardin pour moi) • Sel poivre

rouelle de porc (rapportée de Bretagne pour moi) • morceau de gingembre frais • reste de marinade au gingembre soja et miel (faite maison recette en lien) • oignon • saindoux (fait maison recette en lien) • cœur d'ananas frais (idée recette en lien pour l'ananas) • jus de prunes (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel poivre • bombée de persil haché (astuce en lien)

courgettes • panais • d’ail • morceau de gingembre frais • jus de cerises (du jardin pour moi astuce en lien) • d'anardana (épices rapportées de mon voyage en Inde astuce en lien) • saindoux (fait maison recette en lien) sain • Sel poivre

poireaux (que le vert idée recette en lien pour les blancs) • pommes de terre • poitrine de porc fumée (astuce en lien) • carottes (astuce en lien) • oignon blanc doux italien • navets boule d'or • saindoux (fait maison recette en lien) • d'épices butter masala (rapportées de mon voyage en Inde astuce en lien) • Sel poivre

filet de porc • trévise (sorte de grosse endive italienne) • grosses pommes de terre • saindoux (fait maison recette en lien) • 4 épices (astuce en lien) • cœur d'ananas • bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel poivre • d'eau

petits pains briochés ou pains à burgers 🥯 • Saint-André 🧀 • viande hachée 🥩 • grosse échalote 🧅 • tomates séchées 🍅 • cornichons aigres-doux • feuilles de salade 🥗 • Quelques gouttes de tabasco 🌶️ • Sel 🧂

poireau • oignon rouge • échalote • masala doux • Sel • Poivre • noix de saint-Jacques • Vin blanc d'Alsace riesling

Poulet ou canard fumé • demi-anneau de saucisson fumé • Viande crue fumée ou salée à sec • Blanc d'œuf à la coque • Olives • Feuilles de laitue • Charcuteries • Tranches de saindoux salé • Ail • Oignon • Verdure

Pour le beurre d’agrumes : • citron vert bio • citron jaune bio • orange bio • beurre doux détaillé en petits dés • Pour les noix : • peu d’huile d’olive • noix de beurre • noix de Saint Jacques • Fleur de sel • Pour le dressage : • peu de poivre •

- Blancs de Poulet • - Chorizo Fort • - Champignons de Paris • - Cebettes de Taille Moyenne • - Bouillon de Poulet en Poudre • - Eau • - Crème Fraîche • - Huile d'Olive • brins - Persil frais (haché) • - Fécule de Maïs • cuillère à café - Paprika Fumé • - Farine •

farine de blé • levure chimique

farine • saindoux • sucre • jaunes d’œufs • à c de cannelle ou 1 zeste de citron

coquilles saint Jacques • crème fraîche entière • pineau des Charentes • Sel et poivre • beurre doux • filet d’huile

pied de céleri branche vert (du jardin pour moi) • feuilles d'oseille (du jardin pour moi) • tomates (du jardin pour moi) • d'ail mariné (fait maison recette en lien) • tomates cerises et tomates poires jaunes (du jardin pour moi) • saindoux (fait maison recette en lien) • bombée de curcuma • bombée de cumin • bombée de ras el hanout • Sel poivre • vermicelles

côtes de porc dans l'échine • pommes golden (du jardin pour moi) • bombées de fruits secs (noix, cajou, amandes.noisettes…) noix et noisettes du jardin pour moi • saindoux (fait maison recette en lien) • bouillon aux épices (fait maison recette en lien) • Sel poivre

poitrine de porc fumée • courgettes (du jardin pour moi) • oignon • coings préalablement cuits aux épices (du jardin pour moi idée recette anti gaspi en lien) • d'ail fumé • tomates (du jardin pour moi) • bouillon de porc (fait maison recette en lien) • saindoux (fait maison recette en lien) • Sel poivre

saucisse à l'ancienne de 400 g • tomates divinina (du jardin pour moi) • oignon de roscoff • tomates cerises (du jardin pour moi) • tomates poires jaunes (du jardin pour moi) • d'ail fumé • bouquet de romarin frais (du jardin pour moi) • saindoux (fait maison recette en lien) • persil haché (du jardin pour moi) • Sel poivre

pommes de terre roseval • carottes • oignon • petit bol de marinade tomates épices romarin (faite maison recette en lien) • bombée de saindoux (fait maison recette en lien) • bombée de persil haché séché (fait avec persil du jardin)

côtes de porc dans l'échine • d'emmental râpé • chapelure aux épices (faite maison recette en lien) • sauce tomate et olives noires (faite maison recette en lien) • bombée de saindoux (fait maison recette en lien) • bombée d'épices façon espagnole • persil haché (du jardin pour moi)

porc dans l'échine • oignon • gros coing (du jardin pour moi) • pommes de terre roseval • d'ail fumé • saindoux (fait maison pour moi recette en lien) • bouillon de porc (fait maison recette en lien) • Sel poivre

pommes de terre roseval • oignons • petites tomates (du jardin pour moi) • marinade miel citron soja épices (faite maison recette en lien) • bombée de saindoux (fait maison recette en lien) • Sel poivre • bombée de persil haché (du jardin pour moi)

chair à saucisse • oignon • d'ail mariné (fait maison pour moi recette en lien) • bombée d'herbes de Provence • tomates séchées • saindoux (fait maison pour moi recette en lien) • d'épices italiennes (mélange fait maison pour moi astuce en lien) • crème fraîche • Sel poivre

poireaux • poitrine de porc fumée • oignon • d'ail • saindoux (fait maison recette en lien) • bombée de crème fraîche • bombée d'épices italiennes (mélange fait maison pour moi) • persil haché • Sel poivre