Μπριάμ ή τουρλού

Name: Μπριάμ ή τουρλού
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 πατάτες; 3 μεγάλα κολοκύθια; 2 πιπεριές Φλωρίνης; 1 πακέτο μανιτάρια λευκά; 1 πιπεριά ξανθιά; 1 κρεμμύδι; Μαϊντανό; 1 πακέτο 500 γρ ντομάτα στον τρίφτη; Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη

Ourania Mastoraki @cook_111806112

Πανεύκολο, γρήγορο υγιεινό φαγητό γεμάτο βιταμίνες, ιδανικό για την περίοδο νηστείας και όχι μόνο!!! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι υλικά τραβάει η όρεξη σας, ιδανική λύση και για εκείνα τα λαχανικά που έχουν μείνει λίγο παραπάνω στο συρτάρι του ψυγείου 😉
#λαχανικά #νηστίσιμο

Δες περισσότερα

Μπριάμ ή τουρλού

Ourania Mastoraki @cook_111806112

Υλικά

1 ώρα

5-6 μερίδες

5πατάτες
3 μεγάλακολοκύθια
2πιπεριές Φλωρίνης
1 πακέτομανιτάρια λευκά
1πιπεριά ξανθιά
1κρεμμύδι
Μαϊντανό
1 πακέτο 500 γρντομάτα στον τρίφτη
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Κόβουμε τις πατάτες, τα κολοκύθια σε ροδέλες, χοντρό κόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και βάζουμε σε ένα ταψί.
2

Προσθέτουμε περίπου μισή κούπα λάδι, τα μπαχαρικά και το μαϊντανό τη ντομάτα στο τρίφτη (1 πακέτο 500γρ) και ανακατεύουμε, τέλος βάζουμε νερό περίπου μέχρι τη μέση των λαχανικών.
3

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, ψήνουμε στον αέρα 220° για μισή ώρα και ανοίγουμε, συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουν χρώμα, για περίπου ακόμη μισή ώρα (ανακατεύουμε 1-2 φορές ενδιάμεσα)
4

Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο, συνοδεύεται με φέτα ή και σκέτο…Καλή όρεξη!