Ikan Salem bumbu rujak

Name: Ikan Salem bumbu rujak
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan salem segar; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 10 cabai rawit; lengkuas; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 1 sdm garam; 1 sachet kara cair; 1 sdm tumbar halus; 1 gelas air

Devi Tiara @deviitiara

Ikan Salem bumbu rujak

Devi Tiara @deviitiara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

4-5 orang

1/2 kgikan salem segar
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
10cabai rawit
lengkuas
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat
1 sdmgaram
1 sachetkara cair
1 sdmtumbar halus
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Potong ikan salem segar menjadi beberapa bagian, lalu goreng hingga matang
2

Haluskan kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, cabai, dan ketumbar.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukan garam, penyedap rasa, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga layu dan bau wangi
4

Masukan ikan salem lalu beri air
5

Setelah panas masukan kara dan tomat. Tunggu hingga mendidih,koreksi rasa, dan siap di sajikan