Cake croustillant à la rhubarbe et aux framboises 😃
Voici un excellent cake pour changer des tartes traditionnelles. Avec son crumble bien croustillant
Cake croustillant à la rhubarbe et aux framboises 😃
Voici un excellent cake pour changer des tartes traditionnelles. Avec son crumble bien croustillant
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par peler les bâtonnets de rhubarbe puis couper les en tronçon de 3 cm. Déposer les dans un saladier puis couvrez-les de 30 g de sucre. Laisser macérer pendant environ 30 minutes.
- 2
Ajouter ensuite dans le bol du Magimix,les œufs et le sucre, la farine,la levure puis le beurre fondu en mode pâte à gâteau jusqu'à la fin du programme,ou dans un saladier en battant avec un fouet. Préchauffer votre four à 180 degrés
- 3
Chemisez ensuite votre moule à cake avec du papier cuisson. Mélanger la pâte à gâteau obtenue à la rhubarbe ajouter ensuite les framboises mélangez le tout. Déposer le tout dans votre moule à cake enfourner pendant 45minutes à 180 degrés. Vérifier la cuisson avec un couteau 🗡️. Si il ressort propre il est cuit, sinon prolongé la cuisson.
- 4
Pendant ce temps préparez le crumble,dans un saladier ajouter le sucre cassonade,la poudre d'amande, la farine, le sucre vanillé ainsi que les 30 g de beurre mou. Mélanger du bout des doigts l'ensemble.
- 5
Au bout de 45 minutes de cuisson du cake sortez le puis déposer le crumble au-dessus du cake. Enfournez de nouveau pendant 25min en surveillant pour avoir un joli croustillant 😃. Déposez quelques framboises sur le dessus.
- 6
Servez tiède ou froid.
- 7
Régalez vous 😀
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