Ayam Balado best

Name: Ayam Balado best
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 jeruk nipis; 1 sdm bumbu marinasi ayam goreng; 20 cabe merah kriting; 2 cabe rawit merah; 3 bawang putih; 4 bawang merah; 2 kemiri; 1 tomat kecil; 1 sdt gula merah; 3 lembar daun jeruk

Nurul Fakhirah @fahiraila

Jatiasih, Bekasi

Ayam Balado best

Nurul Fakhirah @fahiraila

Jatiasih, Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Ayam dan Marinasi
1/2 ekorayam
1/2jeruk nipis
1 sdmbumbu marinasi ayam goreng
Balado
20cabe merah kriting
2cabe rawit merah
3bawang putih
4bawang merah
2kemiri
1tomat kecil
1 sdtgula merah
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, simpan di chiller selama beberapa jama
2

Goreng ayam sampai kecoklatan
3

Tumis cabe kriting dan cabe rawit, bawang merah dan putih, kemiri, dan tomat sampai layu (agak kecoklatan bawangnya)
4

Haluskan dnegan chopper (jangan sampai terlalu hancur
5

Tumis bumbu yg sudah dichopper, mauskkan daun jeruk, masukkan ayam goreng, tambahkan air ½ gelas, tunggu hingga air menyusut lagi
6

Jika air sudah menyusut bisa disajikan, saya ada sisa tempe, jadi saya potong kotak kotak dan goreng kemudian dimasukkan di akhir setelah air menuyusut, sajikan