Potong daging tipis2 atau sesuaikan dengan selera masing-masing

Rebus daging terlebih dahulu selama 20 menit

Setelah direbus tumbuk daging hingga pipih

Lalu goreng daging yang sudah ditumbuk pipih hingga kering atau sesuaikan dengan selera masing-masing

Siapkan bumbu yang sudah disebutkan diatas lalu rebus bumbu (cabe merah besar, cabe keriting merah, cabe merah domba, tomat, ketumbar, bamer, baput)

Setelah bumbu direbus angkat dan tiriskan

Lalu coper bumbu yang sudah direbus dengan tekstur kasar

Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sdh di coper

Tumis bumbu hingga berubah warna dan tambah kan garam, gula dan penyedap rasa sesuaikan saja rasanya

Lalu masukkan daging sapi yang sdh ditumbuk pipih ke dalam tumisan bumbu cabe

Tunggu hingga bumbu meresap

Dan dendeng batokok siap dihidangkan dengan nasi hangat^^