بسم الله الرحمن الرحيم

Pertama : CUCI AYAM KEMUDIAN LEPASKAN KULIT AYAM KEMUDIAN DI REBUS HABIS NI DI POTONG BELAH AYAM DADA YG MASIH MENTAH LALU DI REBUS LAGI SAMPAI 1/2 MASAK KEDUA : SETELAH AYAM SDH 1/2 MASAK LALU DI BILAS PAKAI AIR DINGIN AIR KERAN BIAR AYAM YG 1/2 MASAK TDK PANAS LAGI KETIGA : SUWIR KAN AYAM HINGGA TIPIS KEMUDIAN SETELAH SELSAI AYAM DI SUWIR KAN LALU DI SIMPAN FREEZER LEMARI ES HINGGA MEMBEKU AYAMNYA KEEMPAT : SETELAH AYAM MENJADI BEKU LALU HILANGKAN ES SAMPAI MENCAIR

KELIMA : SEDIAKAN MINYAK GORENG SECUKUPNYA LALU TUMISKAN BUMBU RENDANG KEDUA NYA BUNGKUS HINGGA HARUM AROMA BUMBU NYA LALU MASUK KAN KALDU AYAM LALU MASUKKAN AYAM LALU MASUKKAN SANTAN MURNI HINGGA MERATA KMUDIAN MASUKKAN KALDU JAMUR HINGGA 4 JAM 30 MENIT

KEENAM : SETELAH ADUK RENDANG AYAM SUWIR LALU DI ADUK LAGI HINGGA KERING KMUDIAN AYAM YG SDH MASAK DI BAGI 2 1 YG SDH MASAK CRISPY 1 YG SETENGAH CRISPY MASIH BLM MASAK HINGGA KERING BANGET HINGGA MERATA KEDUANYA والله أعلم بالصواب