Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné graisser un moule à tarte (astuce en lien avec)
- 2
Poser la pâte dans le moule égaliser les bords (astuce en lien) piquer le fond de tarte à la fourchette
- 3
Récupérer les chutes de pâte faire une boule l’étaler puis faire des bandes (astuce en lien)
- 4
Couper les pommes en quartiers
- 5
Ôter coeurs et pépins éplucher les quartiers (astuce en lien) peuis couper les pommes en lamelles
- 6
Poser une couche de pommes ajouter la moitié du beurre d'érable
- 7
Poser le reste des pommes ajouter la seconde moitié du beurre d'érable
- 8
Poser les bandes de pâte rabattre les bords vers l'intérieur pour souder les bandes
- 9
Enfourner pour 30 minutes laisser refroidir (astuce en lien)
- 10
Démouler c'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋
Astuces
Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin
Pour les pommes tardives comme les Canada après récolte les poser sur des clayettes sans les entasser et conserver dans un endroit frais et sec (ci dessous photos de la récolte du pommier Canada du jardin)
Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules
Comment égaliser une pâte sur un moule
Passer le rouleau à pâtisserie sur les bords du moule après l avoir garni de pâte
Comment utiliser les petites chutes de pâte à tarte
Lorsqu il me reste des petites chutes de pâte à tarte je forme des motifs que j applique ensuite sur mes tartes
Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon
Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille
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